Experiências Culinárias

Por Aline

Quando eu e a Déia resolvemos fazer um blog, nós decidimos falar de um monte de coisas. Apesar de sermos muito parecidas de gênio e jeito, tem algumas coisas que cada uma é melhor ou tem mais afinidade para falar.

A Déia é super ligada na moda, ela é minha personal stylist. Agora eu só preciso ganhar milhões para comprar tudo o que ela me mostra de lindo e maravilhoso.

Eu gosto de comprar roupa, mas não sou tão antenada em moda. Já cozinhar...

Pena que não consigo fazer mais, pois fico fora o dia todo, mas de vez em quando, com a ajuda da minha mãe que faz as compras de mercado para mim, dá para fazer algumas coisinhas e eu resolvi falar delas. Ficando boas ou terríveis.

Bom, fiquei procurando umas receitas na internet (Santo Google, conhecem?), sem critério nenhum de pesquisa e me deparei com sites super legais mesmo.

Um deles é o Cuchaio Pieno e tinha uma, não, várias receitas deliciosas. A primeira coisa que eu decidi fazer para começar os trabalhos é o bolo salgado de pêra, nozes e gorgonzola. A combinação parece deliciosa.

Aqui está a receita:

BOLO SALGADO AO GORGONZOLA, PÊRA E NOZES

Fonte: "Cakes dolci e salati", Ilona Chovancova - Guido Tommasi Editore

Ingredientes

180 gr de farinha de trigo

3 ovos

100 ml semi-desnatado

100 ml de azeite de oliva

100 gr de queijo Gruyère ralado

150 gr de queijo gorgonzola (ou roquefort)

1 pêra

50 gr de nozes

15 gr ou 1 colher (sopa) de fermento em pó

sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C.

Esmigalhar o gorgonzola. Corte a pêra em cubos.

Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (forma para plumcake).

Em uma tigela, bata levemente, com um batedor de arame, os ovos,o azeite de oliva e o leite. Adicione a farinha de trigo peneirada, o queijo gruyère, o queijo gorgonzola, a pêra e as nozes picadas. Adicione o sal, pimenta-do-reino e misture bem. Misture delicadamente o fermento peneirado.

Despeje a mistura na forma, previamente preparada, e leve ao forno imediatamente. Cozinhe por 50 minutos. Deixe esfriar o bolo antes de desenformá-lo.

Agora, vamos torcer para isso dar certo e rezem pelas minhas cobaias que vão experimentar o tal bolo. Aguardem!!!